デザート
リング型でリンゴケーキ焼きました。
リンゴシロップを使って素朴な甘味になりました。
最近は、余りデザートのお客様がみえません。
人気なのが、ジャスミンティー、これはオーガニックの茶葉ではありませんが、品質の良い上等のお茶です。
きれいに細く柳の葉のように巻かれていて、お湯を注ぐと金色の美しい茶の色と品の良い香りが立ち上げます。後、ほんの少しです。もっと買っておけば良かった。お茶との出会いも一期一会。
美味しいお茶を飲むと寿命が延びると中国の古い本にありましたが正にその通り！と思いますが…。
