今年もそろそろ味噌の仕込みの季節がやってきました。 だいたい節分の頃が良いのです。 今年の木曽川流域大豆トラストの豆を頼んでなかったので、どうしようかなあと考えていたのです。 昨年は丹波の貴重な無農薬黒豆で作りました。野菜を頼んでいるチャドか…

2000年、ケニア、タンザニアの旅で出会った子供達の笑顔を撮りました。ぜひ合いに来て下さい。1月20日〜2月1日まで開催 期間中はコーヒーとドーナッツのセットを￥500で提供します。

どうぞお好きなお席に。 はい、ありがとうございます。 本日のメニューは レタスにポテトサラダ 車麩の味噌煮 餅菜 キャベツとネギの酒蒸し、キヌアと一緒にどうぞ 人参のきんぴら 大根と人参の炊いたの もちきびと根菜のハンバーグ、焼いたゴボウを添えてま…

1月10日 快晴 伊吹おろしの冷たい風にふかれて、岐阜羽島竹鼻駅から徒歩5分程の所にある千代菊さんにお邪魔しました。千代菊さんは地元の岐阜、愛知だけでなく全国に愛好者の多い歴史のある酒造りの会社です。曲玉がおつきあいさせて頂いている酒屋さんのみ…

新年明けましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願いします。さて新年のお知らせです。営業は6日火曜日からです。 6日、7日は七草粥をご用意して皆様のお越しをお待ちしています。 1七草粥 ￥800 （春の七草の餅米のおかゆで一年の健康をお祈り…