丹波の黒豆、もちろん無農薬です。
それで味噌を仕込みます。麹も無農薬の米麹です。
麹1キロと豆1キロはこちらで用意します。
（塩も用意して欲しいという方は500円プラスして下さい。）
2月22日の日曜日、2時半からでだいたい3時間位。（28日の土曜日に振り分ける場合もあり）
＊豆をつぶすのに時間がかかるので家にミキサーがある方は作り方を見て家で作った方が良いです。
参加費 材料込みで5000円
＊持ち物 ◯仕込みを一緒にする方は味噌を入れる容器（熱湯消毒してくること）◯お好みの塩700グラム位 参加申し込みして下さい。
